Traiteur proche de Rennes en Ille et Vilaine
( Uniquement sur réservation 72 h à l'avance avec un minimum de 10 parts )
Cocktail apéritif :
6 bouchées/pers présentées sur plateau aluminium dans contenant cartonné (à définir ensemble) 5.50€
Buffet classique froid (avec ses contenants ) 8,00€/pers
3 différentes salades par pers au choix (la piémontaise, salade de riz au thon, cocktail (pates,surimi,crevettes),Antillaise(pousse de soja ,bambou,raisin,papaye),Colslaw,crudités ...)
Les viandes et charcuteries comprises :
1 cuisse de poulet, 1 tranche de rôti de porc,1 tranche de bœuf, saucisson à l'ail et sec, tranche de terrine de campagne
NOS ENTRÉES:
Trio de salades (à choisir dans la liste proposée dans le buffet classique): 3.00€/pers
Déclinaison au saumon (façon mousseline)( froid) : 5,80€
Croustillant Périgourdin (chaud ): 5,80€
Papillote de merlu au beurre blanc(chaud) : 5,80€
Aumônière St jacques et sa julienne (chaud) : 6,80€
Cassolette de Pétoncles (chaud ): 6,80€
PLATS TRADITIONNEL
Filet de poulet/pomme de terre sautées (enfants) 4,80€/enfant
Jambon à l'os au porto 7.50€
Joues de porc à la Bourguignonne 7.50€
Ballotine de volaille farcie 7.50€
Cuisse de canette rôtie au thym 7.50€
Filet mignon de porc aux caramel 8.00€
Cuisse de canard aux pommes et cognac 8.50€
Inclu dans le tarif accompagnement maison au choix : poêlée de pommes de terre champêtre ou ratatouille
En supplément du tarif :gratin dauphinois maison + 1.00€/pers(en seule garniture )
Les sauces des plats peuvent être modifiées à votre convenance dans la liste déjà définie
PLATS UNIQUE
Rougail (saucisse fumée et nature, riz, épices, haricots)7.00€/pers
Tajine de poulet (cuisse de poulet, légumes, fruits secs, semoule) 7.00€/pers
Porc au Curry (avec semoule ou riz) 7.00€/pers
Tajine d’agneau (agneau, légumes, semoule) 8.80€/pers
Paëlla Royale (1 haut de cuisse + pilon de poulet, chorizo, émincé de poulet, fruits de mer et son riz safrané 8,00€/pers
Couscous 9,00€/pers
(1 brochette d'agneau, 1cuisse de poulet, 1merguez, légumes couscous, semoule et sauce harissa)
DESSERT AU CHOIX
Tartes , Charlotte fruits rouges ou poire/chocolat, Douceur(génoise+mousse dessus) chocolat, praliné, caramel..2.00€
Verrine (mousse,pommes fruit, biscuit) 2.00€/pers
Craquant au mascarpone(biscuit fruits rouges et Mascarpone ), fraisier, framboisier (selon saison) 2.50€
N’hésitez pas à nous contacter au 02 99 07 19 68